Pivovar ČESTMÍR vznikl jako létající pivovar v roce 2017.

Usadil se začátkem roku 2019, kdy začal vařit ve své technologii v Brandýse nad Labem.

Létající pivovar založili Imrich Kočiš a Karel Kamarýt, když jsme pak chystali vlastní skutečný pivovar, spojili jsme síly s Martinem Tahotným a Petrem Kellerem. Imrich, Karel a Martin byli domovařiči a prošli rekvalifikačním kurzem v pivovaru Frýdlant u Pavla Palouše.

Karel se nás rozhodl v lednu 2021 opustit, aby se vydal vlastní cestou.

Vaříme jak spodně tak svrchně kvašená piva, stouty a piva kyselá – sour.

Jak jsou naše piva hodnocená, se můžete dozvědět na mnoha pivních potrtálech, mimojiné i zde: